UPDATED. 2017.3.30 목 17:50
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밋밋한 흰우유를 다양하게 즐겨보자딸기 스무디로 향긋한 봄철을

겨울철이지만 시장에 가면 손쉽게 구할 수 있는 제철과일이 넘쳐난다. 제철 과일은 자연의 섭리에 따라 나는 열매라 맛도 가장 뛰어날 뿐 아니라 신선하며 영양소도 풍부하다.

각종 영양소를 균형있게 섭취하고 제철 과일도 즐기고 싶다면 우유와 함께 먹는 방법도 있다.

당이 많아 칼로리가 높고 비만을 유발하기 쉬운 과당 음료보다 몸에 좋은 우유와 신선한 제철 과일을 갈아 마시는 것은 어떨까.

보통 과일은 식후나 간식으로 먹는 경우가 많지만 우유에 섞어 마시면 다양한 영양소를 쉽게 섭취할 수 있다. 우유는 고단백 고칼슘의 완전식품으로 영양이 풍부하며, 항비만인자가 들어 있어 비만을 예방한다.

이른 봄에는 딸기와 한라봉이 제철이다. 많이 수확되기 때문에 가격도 낮아 부담없이 먹을 수 있다. 딸기와 한라봉은 비타민 C가 풍부한 과일로 유명하다.

또 항산화 작용이 뛰어나 감기 예방과 노화 방지에 효과적인데, 특히 우유와 궁합이 잘 맞는다. 두 과일의 새콤달콤한 맛이 우유와 잘 어울리며, 비타민 C와 우유의 단백질과 칼슘이 서로 보완 작용을 해 건강에도 좋다.

■ 딸기 밀크 스무디

<재료>

딸기 10개, 흰 우유 200ml, 요거트 가루 1~2스푼

<방법>

1. 우유 200ml에 요거트 가루를 넣고 섞는다.

2. 블렌더에 딸기를 넣고 갈아준다.

TIP 1: 더욱 시원하게 먹으려면 냉동 딸기를 이용하면 된다.

TIP 2: 우유와 요거트 가루만 섞어 아이스 보틀에 넣어 얼리면 우유 요거트 아이스바로 먹을 수 있다.

■ 한라봉 밀크 셰이크

<재료>

한라봉1개, 우유1/2컵, 얼음2-3개, 아이스크림1스쿱(바닐라 등)

​<순서>

1. 껍질을 벗긴 한라봉을 적당한 크기로 자른다.

2. 한라봉, 우유, 얼음을 블렌더에 갈아준다.

(TIP: 더 달게 먹고 싶으면 바나나를 추가하면 된다)

3. 투명한 컵에 따라 붓고 그 위에 아이스크림 1스쿱이나 생크림을 올린다.

장욱진  wjjang@thekpm.com

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